手作りおやつは大変そう…と、思っていませんか？
一度正しくレシピ通りに作ってみた後は、気軽にアレンジを楽しんでみましょう。
今回は横浜シュタイナーこどもの園を育てる会発行「おやつのほん」（35P参照）をベースにしたアレンジレシピをご紹介します。
お楽しみアレンジ蒸しパン
直径6cmカップ型8個ほど
基本分量
＊粉類 200g ・・・全粒粉、薄力粉、雑穀粉 など合わせて200g
＊塩 少々
＊BP 小2
▲水分 160cc ・・・濃いフルーツジュース、豆乳、甘酒、濃いみそ汁 など
△甘さ調節 ・・・はちみつ、メープルシロップ、黒砂糖、干しブドウ、クコの実 など
★具材 ・・・ナッツ、果物、野菜（カボチャ、さつま芋、ニンジン、など）
オイル ・・・大1～2(お好みで)
１ 蒸し器を火にかけ準備。
２ ＊粉＊BP＊塩を合わせてふるう。⁂
３ ▲水分△甘味(オイル)を別の容器でよくまぜ合わせて２に加えて混ぜる。
４ ３の生地に★具を加えさっくり混ぜる。
５ 型にいれて 蒸し器で10~15分蒸す。
又は オーブン160度20分焼くのもＯＫ
▲と★の組み合わせで色々
▲フルーツジュース ＋ ★ドライフルーツ、干しブドウ、ナッツ ・・・さわやか夏の味
▲甘酒 ＋ ★小豆、栗、カボチャ、きなこなど
・・・和風味
▲味噌汁 ＋ ★干しわかめ、干しエビ、ごま
・・・ご飯がわりに
▲豆乳 ＋ ★トウモロコシ、グリンピース、ニンジン
・・・カラフル野菜
・油を加えるとコクが出てつややかに。
菜種油・ごま油・オリーブ油と様々な香り。
・根菜はサイコロに切って軽くゆでて加えましょう。
・具材によって加える水分の量を調整しましょう。
五感を働かせて！
・例えば、カボチャはサイコロとペーストでは色も味も食感も違ってきます。
どんな組み合わせが好評かな？
ご家族とアイディア出しながら、
我が家の味をお楽しみください。